栄養素＆サプリメント用語集
オリゴ糖
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オリゴ糖とは糖質の一種で、単糖が２個以上結合したものです。
こうしたオリゴ糖の中には人間の消化酵素で消化されずに、そのまま体内に吸収されることなく大腸まで到達し、腸内の善玉菌であるビフィズス菌の栄養となるものがあります。
大豆、ごぼう、たまねぎ、ニンニクなどにも含まれていますが、１日に必要な量のオリゴ糖を一般食品から摂るにはたくさんの量を食べなければなりません。
2006年05月27日 12:57
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