栄養素&サプリメント用語集

リコピン

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リコピンとは、トマトやスイカ、柿などに含まれる赤色色素で、カロチノイドの一種です。


リコピンには、癌予防や老化防止などに有効な抗酸化作用があり、非常に注目されている成分です。

その効果はβ−カロチンの約2倍もあります。


血液中の活性酸素が原因で起こる様々な病気、(例えば動脈硬化など)を抑制する働きがあると言われています。


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2006年05月25日 20:06

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