栄養素＆サプリメント用語集
大豆レシチン
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レシチンとはリン脂質で卵や大豆などに多く含まれます。大豆のレシチンは、卵のレシチンに比べてコレステロールが少ないのが特徴です。
レシチンは、細胞の細胞膜を構成している物質です。人の細胞は60兆個あります。レシチンは、生命の基礎物質といわれています。
レシチンには、乳化作用があり、血中のコレステロールや中性脂肪を溶解して血液の流れをスムーズにしてくれます。
2006年05月21日 22:05
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