栄養素＆サプリメント用語集
ミネラル
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ミネラルとは、鉱物のことで、無機質と呼ばれ、身体の機能維持や調整に欠かすことが出来ない栄養素です。
私達の身体は、色々な元素の組み合わせで出来ています。その数は40種類以上になります。
身体の95〜97％は、炭素、水素、酸素、窒素の4元素から成り立ってると言われています。
残りが、ミネラルと呼ばれています。
ミネラルの主な役割は、
・身体の構成材料として働く。
・生体機能の調整を行う。
・たんぱく質などと結合して働きます。
2006年05月21日 21:28
